开席！陕州十碗席制作技艺大赛来了 焦点信息

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初夏的五月，百里浓绿，生机无限。4月29日，三门峡市陕州区“传承多彩非遗”陕州十碗席制作技艺大赛暨千人嗨吃十碗席活动，在陕州地坑院景区拉开帷幕。

受邀参加的湖滨区、灵宝市、卢氏县、渑池县、义马市等区县文广旅局领导，以及来自陕州区直单位、部分乡镇干部职工，广大游客等千余人，现场围观了陕州十碗席制作参赛队伍厨艺展演。

现场，参赛队伍使用传统的穿山灶制作烹饪，一顿煎炸烹煮过后，美味端上餐桌，热气腾腾，让人垂涎。经过激烈角逐，来自西张村镇员建斌代表队获得一等奖；来自西张村镇石原村赵元民代表队和菜园乡田家庄村赵长省代表队获得二等奖：来自影院饭店杨学兵代表队和西张村镇庙上村张建让代表队获得三等奖。赛后，陕州区委、区政府有关领导向参赛队伍颁发了荣誉证书。

据悉，本次活动旨在为进一步传承陕州非物质文化遗产，释放传统非遗文化魅力，提高陕州特色美食知名度，打造陕州美食品牌IP，叫响陕州“十碗席”品牌，推动“美食+文旅”纵深发展。陕州历史底蕴深厚，文旅资源丰富，有“可饮可浴”的陕州矿温泉，有“绿色世界、天然氧吧”之称的国家4A级森林公园--甘山公园，有被称为“地平线下古村落、人类穴居活化石”的陕州地坑院……姚崇、上官婉儿等历史人物流传古今，捶草印花、黑色剪纸、澄泥砚等非物质文化遗产源远流长，处处彰显着独特的魅力。