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9月8日，由郑州市人民政府、郑州商品交易所（以下简称郑商所）、芝商所主办的2023中国（郑州）国际期货论坛白糖产业论坛在郑州国际会展中心举办。
白糖期货自2006年1月6日上市以来，一直发挥着糖市场风向标的作用，是制糖企业、食品贸易企业、用糖企业套期保值和风险管理的重要工具，特别是白糖期权上市后为产业企业稳定经营提供了独特的渠道、丰富的风险管理组合模式。
郑商所相关负责人在论坛上致辞表示，去年以来，在食糖减产、进口成本高企、替代品冲击等多重压力下，国内糖业发展面临挑战，企业风险管理需求不断增加。郑商所始终牢记服务实体经济的初心，围绕助力食糖产业高质量发展的目标，在满足企业套期保值需求、便利实物交割、降低资金成本、提升参与能力等方面，努力为食糖企业提供更好的服务，帮助企业实现稳定经营。一是最大限度地满足企业套保需求。今年1—8月，48家产业企业共申请套期保值约157万手（折合现货1570万吨），审批通过128万手，通过率81%。二是全力保障交割顺畅，助力企业拓展货物购销渠道。在广西、云南各增加一家白糖交割库，便利主产区企业注册仓单和参与交割。2022/2023年制糖期截至8月底，白糖期货累计注册仓单6.9万张，同比增加21%；实物交割数量5.1万手，同比增加38%。三是降低企业参与成本。免收2023年全年套保开仓、交割、仓单转让及标准仓单作为保证金手续费；通过标准仓单充抵保证金、买断式回购等业务，为35家产业企业的82万吨白糖仓单提供融资43亿元，助力企业解决融资难题。四是大力开展市场培育。开展“产业服务专项支持计划”，拓展361家食糖企业参与期货市场；建设4家‘产业基地’，开展多层次市场培育活动21场，不断提升产业企业利用期货工具的能力和水平。
据介绍，今年以来，白糖期现价格相关性高达0.99，价格发现功能发挥良好，占国内总产能85%以上的食糖企业利用期货开展套期保值，产业客户参与交易数量超过2300家。
该负责人表示，下一步，郑商所将重点做好以下几项工作，更好助力食糖产业高质量发展：一是加大品种供给，积极推进白糖短期系列期权和国际原糖期货的研发上市，为企业管理短期经营风险和进口成本波动风险提供更加丰富的工具。二是扎实做好产业服务，持续开展市场培育活动，发挥“产业基地”龙头作用，总结推广期现结合典型案例和成功经验，帮助更多产业企业管理价格风险。三是持续完善交易交割规则，不断优化交割仓库布局和升贴水体系，让广大产业企业参与交易交割更加便利、高效。
“当前我国糖业发展面临的挑战较为严峻。糖料种植面积下滑趋势没有得到扭转，食糖产量连续4年下降且已低于2017年实施食糖保障措施之前水平，食糖市场保供稳价任重道远。”中国糖业协会副理事长钟金传表示，面对困难、面对挑战，糖业要积极稳面积、降成本、增品种、提品质、提效益，加快产业转型升级，努力实现糖业高质量发展。希望食糖企业立足生产经营，坚持套期保值理念和策略，稳妥管理市场风险。希望市场参与者理性参与，注意管理风险。“衷心希望白糖期货和期权衍生品市场能助力我国糖业找到前进的方向，让糖业增强信心、看到高质量发展的希望。”
中粮糖业总经理吴震在会上表示，上市多年以来，白糖期货市场逐渐成熟，业内企业利用白糖期货市场的积极性和水平不断提升，已经成为企业经营必不可少的工具之一，特别是白糖期权业务的开展，又为企业的经营提供了一个有力的助手。
益海嘉里（上海）国际贸易有限公司糖部负责人潘亦平对白糖市场热点、全球糖市现状及未来预期进行了梳理和展望，她认为，全球糖市供需格局已发生变化，比如全球需求已突破巴西、印度构筑的旧有供应“牢笼”。中粮祈德丰(北京)商贸有限公司总经理冯昊介绍了协助大型贸易商降低采购成本、糖厂锁定远期加工利润等方面的案例。山东星光糖业有限公司总经理曹建帮则详细分享了企业利用食糖期货管理风险的模式与经验。
在主题演讲和圆桌讨论环节，与会专家、企业代表围绕国内外食糖市场形势、代糖产品消费情况及趋势、利用白糖期货衍生品工具管理风险的模式与经验、衍生工具助力食糖产业高质量发展、大宗商品价格波动背景下的企业经营与风险管理等话题进行了深入讨论和交流。
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